Anti-inflammatoire

Une diète Anti-inflammatoire vise à réduire les personnes souffrant d’inflammation ou des symptômes d’inflammation chronique.

C’est un régime qui s’apparente à un programme semi végétarien et qui puise dans les régimes méditerranéens. C’est une diète pour réduire des habitudes de consommation trop élevés en gras saturés (viandes et produits laitiers). En bref il recommande de manger le plus de végétaux possible, d’augmenter la consommation de poisson et d’éliminer les aliments raffinés et évidemment la malbouffe. 

Pour respecter ce programme il faut éviter la consommation de beurre, crème, fromage, viandes grasses, peau de volailles, produits contenant de l’huile végétale hydrogénée. Pour remplacer les viandes il faut se tourner vers les légumineuses et les poissons. Il faut aussi réduire l’ingestion de soya et de maïs, parce que l’excès est pro inflammatoire. Ce régime fait évidemment la guerre aux produits transformés comme le pain et les pâtisseries, la malbouffe, etc. 

Pour aller plus loin dans la réduction des aliments inflammatoires il faut aussi considérer réduire les aliments qui ont démontré un potentiel allergène comme les arachides, le blé, la pomme de terre et les poivrons verts, les tomates, le café et l’alcool. C’est aliments n’ont pas un effet inflammatoire chez tous et les études sont incomplètes à ce sujet. Mais ce sont des pistes à considérer surtout si vous avez une grande tendance à avoir des problèmes d’inflammation des articulations, d’arthrite, des troubles de l’intestin, un diagnostic de cancer, etc. 

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