21/05/2013

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Allergie au gluten

De nos jours, plusieurs personnes ont une réaction au gluten, une protéine contenue dans certaines céréales. Au contact du gluten, la muqueuse de leur intestin grêle (le premier et plus petit) se détériore et fragilise la paroi intestinale constatée par des malaises digestifs. Avec le temps, l’inflammation chronique entraîne une réduction de l’absorption des nutriments. [...]

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22/05/2013

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Anti-inflammatoire

Une diète Anti-inflammatoire vise à réduire les personnes souffrant d’inflammation ou des symptômes d’inflammation chronique. C’est un régime qui s’apparente à un programme semi végétarien et qui puise dans les régimes méditerranéens. C’est une diète pour réduire des habitudes de consommation trop élevés en gras saturés (viandes et produits laitiers). En bref il recommande de manger le plus de [...]

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21/05/2013

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Arthrite rhumatoïde

Avertissement: il n’y a pas une diète unique reconnue par tous pour ce type d’affection. Vous trouverez ci-dessous les conclusions les mieux acceptées pour le moment. L’arthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire des articulations. En bref, le cartilage de deux os qui se frottent, comme ceux des doigts par exemple, souffrent d’inflammation et leur friction [...]

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